سوشی

سلام

این برای هفته پیشه که فرصت نشد بنویسم

هفته پیش دفاع یکی از بچه ها بود و معمولا اینجوریه که بعد دفاع 3-4 تا پیتزا بزرگ میگیرن تو اتاق جلسه و بچه ها و مسئول لب و یکی دو تا استاد شاید میان. این دفعه یکی پیشنهاد داد که اوون کسی که دفاعشه همون قدر که میخواد پول پیتزا رو بده بزاره وسط، بقیه هم یه چیزی بزارن روش بریم یه جایی که سوشی داره. و حالت All you can eat هست، یعنی تا جایی که جا داشته باشی سفارش میدی. خلاصه یه چیز اقتصادی خوبی در اومد ازش. 

من تاحالا سوشی نخورده بودم. فقط شنیده بودم که ماهی خامه، و چه چیزی بدتر ازین :)) ولی خب ریسکش رو پذیرفتم و رفتم باهاشون. پیش Ez نشستم و گفتم راهنماییم کنه چون خیلی دوست داره. راستی گویا بد برداشت شده بود Ez پسره. 

این عکسا ببخشید کیفیتشون کمه اسکرین شات از ویدئو بود که گرفتم که توضیح بده اسماشون چیه.

چیزی نبود که دوباره خودم بخوام برم بخورم ولی خب واقعا جالب بود که ماهی خام میتونه مزه ماهی نده!

خیلی هنر به خرج دادن این ژاپنیا.

اون بالاییه گرده Salmon rose روز رو شبیه فرانسویا باید تلفظ کنید غوزهههی

پایینش بغل سفیدا راستشون. eel

وسطیه White tuna

نارجیا salmon

اینا سوشی بودن اون عکس پایینی roll هستش

جلوییا spicy tuna

عقبیه rainbow roll

سوشیا قابل خوردن تر بودن تا رول ها حقیقتش

اون مشکیه هم soy sauce هست که سس سویا س! که خیلی استفاده میشه اینجا و مزه زهر مار شور میده. توش یه چیزی حل میکنن که تند بشه و بعدش سوشی رو میکنن توش، بعدش، کلشو میزارن دهنشون.

Hiking

سلام

من معنی این کلمه رو خیلی طول کشید درک کنم!

سرچ کنید، فکر کنم راه رفتن و ... معنیش بشه، تو طبیعت. ولی خب جزییاتش ؟

تو ایران(تهران) کوه رفتن مثل درکه و دربند و ... رو بهش کوهنوردی میگفتن، فکر کنم. ولی خب سطوح مختلفی داره مثلا از یه جایی به بعد دیگه واقعا سخت میشد. و از یه جایی به قبل هم کاملا دورهمی بود. 

اینجا به این کار هایکینگ میگن

همچنین هایکینگ میتونه رفتن یه مسیر صاف باشه تو طبیعت برای زمان طولانی

مثلا مسیر های مختلف هایکینگ هستش که وسطش ایستگاهای مختلف دارن و محافظت شده هستن و ...

ملت یه کوله پشتی و کیسه خواب و چادر برمیدارن میرن راه میرن. مثلا یه مسیری هست به اسم Rideau Trail بین کینگستون و اتاوا حدود فکر کنم 300km ! که 9 روز طول میکشه ولی بعضیا پیاده میرن خلاصه. معمولا اگه گروهی این کار رو کنن برای جمع کردن پول برای خیریه ای چیزیه. 

این تابلو اول مسیره، رزولوشنش زیاده اگه دوست داشتید بخونیدش بزنید فایلش بیاد.

آره خلاصه ما تو اون درکه و ... رفتن دیگه معمولا بیشتر از یه صبح تا شب طولش نمیدادیم ولی اینا معمولا به صورت Camping دوست دارن یه شب رو بمونن و یا بیشتر.

ازونجایی که خیلی صافه این اطراف و کوه زیاد نداره، بیشتر هایکینگ به همین مسیر صاف رو برای زمان طولانی رفتن گفته میشه

ورزش 101

سلام

اگر باشگاه نمیرید و ورزش نکردید این پست رو بخونید،

پست زیر راجه به ورود به عرصه بدن سازیه، بنده با دو سه هفته تجربه مایل هستم تجربیات خودم رو در اختیار شما قرار بدم!!

پست طولانی ایه ولی همه چیز توش داره شبیه قرمه سبزی، آخ دلم قرمه سبزی میخواد. گوش کنید که درس زندگیه.

دانشگاه روی شهریه یه هزینه باشگاه زوری هم میگیره :) 

برای همین چون که حس بدی داشت که پول باشگاه دانشگاه رو بدی ولی نری، تو چند ماهه اخیر تلاش کردم برم،

تو دو ماه اخیر تا دو سه هفته پیش، فقط بعضی وقتا، خیلی هم محدود میرفتم روی تردمیل میدوییدم یا با وسایل کلا بخش Cardio که میشه دوچرخه و پارو و ... کار میکردم چون واقعا از بخش وزنه زدن خیلی سر در نمی اوردم و خودمم خیلی علاقه ای نداشتم.

در واقع فکر میکردم با دوییدن و کارایی که ضربان قلب رو خیلی بالا میبره فقط میشه فیت شد و چربی سوزوند و ... 

ولی خب توفیق اجباری شد که یه بار با یکی از بچه هایی که بدنسازی میکنه، رفتم و یکم توضیح داد و چند تا ورزش بهم نشون داد و خیلی نظرم عوض شد.

نکته اینه که وزنه ی خیلی سنگین زدن و ... ممکنه خیلی کوتاه مدت باشه ولیکن خیلی زیاد هم میتونه کالری بسوزونه. یعنی اولین چیزی که هست اینکه که با 3 تا 30 - 45 دقیقه باشگاه رفتن تو هفته جدی جدی میشه خیلی کالری سوزوند و حتی عضله سازی کرد. و برای آدم نرمال بیشتر از این هم توصیه نمیشه!!

باورتوون میشه ؟ 3 تا 45 دقیقه.

فعلا بحث جنسیت رو وارد نمیکنم آخرش توضیح اونم میدم.

قضیه اینجاست که شما وقتی میرید وزنه میزنید مثلا با دمبل یا چیزای دیگه، یه سری عضله های خاصی رو تحریک میکنید، و با "تحریک میکنید" منظورم اینه که از بین میبرید. بله از بین میبرید. بعد از از بین رفتن عضله هه شما باید 48 ساعت بهش فرصت بدید بدن اون عضله رو قوی تر بازسازی کنه.

پس دو تا مسئله اینجا هست

1- شما توی باشگاه یک انرژی ای مصرف میکنید و بعد باشگاه هم همچنان داره مصرف میشه برای باز سازی

2- شما باید فرصت باز سازی به عضله تون بدید و اگه اون فرصت رو ازش بگیرید میشه over excercise کردنش و چیزی عایدتون نمیشه.

حالا سوال اینه که چجوری باید بدونیم چه ورزشی کنیم؟ چون اولین چیزی که بعد وارد باشگاه شدن آدم میبینه ، چند ده تا دستگاه مختلف و یه بخش آزاد هست که وزنه های مختلف هست و هرکسی داره یه جوری باهاشون ور میره. و این اولین چیز ترسناکه.

دومین بخش ترسناک هم افراد توی باشگاه هستن که در مقایسه با شما(جنس مذکر رو عرض میکنم بیشتر) 6 برابر قطر بدنشون و عضله هاشون بیشتره.

 این دوتا یه جوری میزنن تو ذوق آدم که میخواد از همون مسیری که اومده برگرده.

ولی نکته اینه که هیچ کسی تقریبا هیچ اهمیتی به حضور شما نمیده و همچنین یه تکنیکی که من استفاده میکنم که از خیلی مبتدی بودن مستتر بشم، پوشیدن سوییشرت هست که خیلی خوب حجم بدن رو مخفی میکنه و همچنین گرم نگهتون میداره که خیلی خوبه.

داشتم میگفتم چجوری باید ورزش کنیم؟ چه کاری باید بکنیم.

جواب اینه که، جدی از من میپرسید که 2 3 هفتس دارم میرم؟ باید بشینید خودتون یکم تحقیق کنید، به طور کلی دو مدل ورزش هست

1- ورزش های با دستگاه که عضله های خاصی رو تو مسیر های خاصی هدایت میکنن

2- ورزش های آزاد که با دمبل و باربل و ... هستن

ورزش های با دستگاه خیلی خطر آسیب دیدگیشون کمتره تا حدی و تو اوایل کار که تقریبا عضله ی خاصی نداره آدم خیلی تو مسیر درست بودن حرکت کمک میکنن. ولی خب به دلیل طبیعی نبودن اون curve حرکتی بعضیا توصیه نمیکنن توی طولانی مدت.

ببینید بحث آسیب دیدگی رو هم گفتم، خیلی چیز مهمیه، 

چیزی که نمیخواید آسیب دیدگیه، 

برای همین بنظرم چند جلسه اولی که میرید رو خیلی سبک کار کنید که فقط دستتون بیاد چی به چیه. منحنی های حرکت رو ببینید. خیلی ساده بنظر میرسه خیلی چیزا ولی به محض این که واردش بشید میبینید چقدر پیچیدس. چقدر عضله و مفصل داریم که میتونیم خیلی راحت اشتباه تحریکشون کنیم و یا آسیب بزنیم.

برای همین جو نگیردتون

مثلا سایتای بدن سازی خیلی زیادی هستن که سرچ کنید مثلا beginners' bodybuilding plan، میتونن براتون یه برنامه خیلی اولیه بیارن که یکم به یه سطحی برسید که بشه برنامه های جدی تر داد.

همچنین کانالای یوتیوب خیلی خیلی عالی هستن که توش نحوه ی درست ورزش کردن و یا معرفی عضله ها و آناتومی بدن و برنامه های مختلف رو دارن 

دوتاشون که خیلی خوبن ATHELEAN-X هست و Buff Dudes

دومی خیلی بیشتر طنز داره ولی اولیه جدیه و طرف یکی از مربی های خیلی خفن بدنسازیه که خیلیا میپرستنش. کاملا علمی صحبت میکنه.

چیزای خیلی پیچیده ای هست که نمیشه اینجا توضیح داد چون انقدر حجمش زیاده که باید بشینم قد این کانالا اطلاعات بدم مثلا نوع حرکات و ... که خودمم انقدر مسلط نیستم کلا 2-3 هفتس دارم یاد میگیرم.

--------------------------------------------------

این چیزایی که گفتم نتیجه کلی سرچ و تحقیقات بودش خیلی نظرات شخصیه خودم نیست. پایینی ها هم همینجوریه

چند تا سوال که پیش میاد

1- آیا برای دخترا این کارا درسته اصلا؟ بدنشون رو پسرونه و بزرگ نمیکنه؟ 

نه، بخاطر بیولوژی مختلفشون تو پسرا اون حرکتای سنگین باعث ترشح هورمون هایی میشه که گنده میشن ولی برای دخترا اون هورمونا باعث بهتر شدن فرم بدنشون میشه. اون خانمای بدنساز هم که بعضا آدم میبینه از 90% مرد ها مرد تر هستن مشکل دارن یا رژیم خاصی دارن و ورزشای خیلی سنگین انجام میدن. 

جدی چرا این سوال اول باید باشه ._.

2- چرا اصلا باید بدنسازی کرد؟ ورزش دیگه چرا نباید کرد؟

جواب خاصی نداره، ورزش دیگه خواستید بکنید ولی بدنسازی چیزیه که میشه برنامه ریزی کرد براش و باعث میشه تو لباساتون جا بشید و بدنتون فرم خوبی بگیره. همچنین قوی تر کردن عضله های بدن تو سن های بالاتر به کمتر شدن چیزایی مثل کمردرد و ... خیلی کمک میکنه. مهم تر از همه لازم نیست 10 نفر رو جمع کنید با هم برید و ... در نهایت هم ماها قرار نیست خیلی کوتاه عمر کنیم، میانگین سن 70-80 ساله احتمالا برای ماها، ورزش کردن میتونه اون سالای زجر کشیدن رو کمتر کنه. مطمعن باشید با دارو و ... زنده نگهمون میدارن.

3- مکمل؟ 

مکمل به طور کلی جلوه ی خوبی نداره برای ماها چون آدم رو یاد مکمل های هورمونی میندازه، چیزایی که باعث میشن انرژی طرف بینهایت بشه و باد کنه و پف کنه و به محض قطع کردن مکمل بمیره تقریبا. ولی در مقابل مساله ای که هست اینه که شما بدنتون برای ترمیم اون عضله ها پروتیین لازم داره. اگه میتونید از طریق چیزای طبیعی مثل شیر و تخم مرغ و مرغ و گوشت تامینش کنید که فبها، ولی معمولا اینجوری به صرفه نیست و شما نمیتونید روزی یه سینه مرغ بخورید، مکمل هایی هستن که پایه شیر دارن یا سویا، اونا به صرفه تر هستن. حتما موقع خرید مارکش رو توجه کنید که یه دفعه داستان نشه براتون. از جای معتبر بگیرید.

3.5- رژیم؟

راجع به رژیم سر خود عمل نکنید، مثل بعضیا کلا کربوهیدرات و روغن رو میخوان حذف کنن، کاملا غلطه، اساتید تغذیه میگن مث آدم بخورید، مقداری که بدن لازم داره نه بیشتر و غذای سالم، منظورم چیزاییه که تو روغن سوخته سرخ نشده و ... 

4- حتما باشگاه نیازه؟

نه نیاز نیست واقعیتش، حداقل تا یه سطحی واقعا نیاز نیست. باشگاه باعث میشه یه حس رفتن تو فضای بدنسازی بهتون دست بده و چون پول بابتش میدید اون انگیزتون رو از دست ندید. همچنین دستگاهایی داره که میتونن بیشتر شما رو تحت فشار تو شرایط امن بزارن. خیلی ورزاشا هست که تو خونه میشه انجام داد و سرچ کنید میان. حتی یه App بود که بهتون ورزش میداد یه مدتی استفاده کردم ولی ادامه ندادم چون تو آپارتمان جالب نیست.

خیلیا هستن میان این باشگاه میشینن یه گوشه ازین تشکای ورزشی میندازن فقط بدون وسیله شروع میکنن ورزش کردن و میرن، که چیز جالبیه.

نکته اون انگیزه و پیوستگیه که اگه حفظ نشه خیلی جواب خاصی نمیشه گرفت.

5- چقدر به حرفای من میشه اعتماد کرد؟

من که مربی بدنسازی نیستم، گوگل جلوتونه. سرچ کنید از نوشته های یه سری آدم که نمیشناسید و بهشون نمیشه اعتماد کرد و حتی معلوم نیست وجود خارجی دارن استفاده کنید! :))

6- چه چیزایی رو باید Research کنم تا مطمعن بشم که آسیب نمیبینم و عضله ها رو میشناسم؟

نمیدونم، من تا اونجایی که دیدم توی Squat و پرس سینه بیشترین آسیب دیدگی ها هست. راه جلوگیری ازشم اینه که برید هر ورزشی میخواید کنید رو مدل زدنش رو یه دور توی یوتیوب ببینید که چجوریه درست انجام دادنش. حتی ساده ترین ورزش هم میتونه خطر ساز باشه. 

عضله ها هم کافیه سرچ کنید آناتومی عضله های بدن برای بدنسازی. خیلی تعدادشون زیاده ولی کلیت کار دستتون بیاد، راحت میشه یادشون گرفت.

همچنین اون چیزی که گفتم خیلی سنگین نزنید، دو سه جلسه اولی که میرید فقط برید چیزای سبک رو امتحان کنید، بعد بیاید خونه ویدئو هاش رو دوباره ببینید دو باره برید و امتحانشون کنید و تکرار کنید، خیلی پیچیده تر از اونیه که فکر میکنید، نمیخوام بترسونمتون ها ولی واقعا یه دنیا علمه پشتش.

7- کاردیو باید کرد یا نه؟

سوالیه که منم جوابشو نمیدونم، یه چیزی که هست اینه که میگن کاردیو باعث میشه عضله ها بزرگ نشه، من اینو خیلی پرسیدم و تحقیق کردم، بنظر میاد که تا یه حدی برای گرم شدن ، مثلا ده دقیقه دوییدن خیلی هم خوبه ولی 45 دقیقا با حداکثر ضربان قلب بدویید چیزی کلا از بدنتون نمیمونه.

8- فلان ورزش تو فلان برنامه یه دستگاهی میخواد که باشگاهم نداره اونو چی کار کنم؟

معمولا عضله ی نقطه ی اثرش رو میگن توی اون ورزش ، برید ورزشایی که روی همون اثر داره رو انجام بدید! البته هر دستگاه و وزنه ای تاثیر خودشون میزاره ولی برای ماهایی که تازه کاریم، این چیزا مهم نیست!

9- 

این یه نکتس بیشتر، توی باشگاها یه چیزایی هست که سینه به سینه منتقل میشه و پایه علمی نداره. حتما اگه کسی بهتون توصیه کرد فلان کارو کنید، با یه منبع معتبر چک کنیدش. چیزای احمقانه ای ممکنه گیرتون بیاد که باعث آسیب دیدگی بشه. مثلا همین پستی که دارید میخونید. 

10- در نهایت با چه برنامه ای شروع کنم؟

ببینید من و شما که N ساله احتمالا ورزش پیوسته نکردیم یه جاهاییمون ضعیف یه جاهاییمون قویه و نمیشه کلا چیزی گفت، ورزش های Full body workout برای ماها خوب هست تا به یه سطحی برسونتمون یعنی همه ی عضله ها از بالا تا پایین رو تحریک کنه برای یه مدتی مثلا چند هفته تا به یه حداقلی برسن. اون لینک اول که پایین گزاشتم دقیقا همین کارو میکنه.

11- آیا ورزش میتونه جبران رژیم نا مناسب غذایی مثل فست فود و ... رو بکنه؟

نه نمیتونه. 

دلیلش رو نمیتونم توضیح بدم چون مسلط نیستم ولی حداقل یکی دو ساعت فیلم تو یوتیوب هست که میگه نمیتونه. همون دو تا کانال.

لینکای مفید:

تمیرن فول بادی برای تازه کارا

یه تمرین دیگه تازه کار

اون دوتا کانال که بالا گزاشتم

پوتین

سلام

امروز رفتم غذای معروف کانادایی تحت عنوان پوتین رو خوردم عکسشو مشاهده میکنید

واقعا چیز خاصی نبود که خیلی جالب باشه

سیبزمینی

Gravy که فکر کنم آب گوشت تغلیظ شده و یه چیزای دیگه ایه

پنیر

و خب فکر میکردم هیچ وقت نتونم امتحانش کنم. ولی یه رستوران لبنانی پیدا کردم که اینو داشتو حلال بود. 

سیبزمینیاش مونده بود یکم

ولی خب 5 6 دلار کانادا حداقل قیمتیه که برای غذای بیرون میتونه آدم پیدا کنه. این 6 دلار بود فکر کنم. 

برای همین چسبیدن به غذای تو خونه خیلی خیلی بصرفست، مخصوصا برای ماهایی که فاندمون کمه و صرفه جویی باید کنیم! که کم نیاریم

تو خونه حداکثر 3 تا 4 دلار خرج هر وعده میشه. اگه خود کشی کنید با غذا. دیفالت حدود 2 دلار. حتی کمتر یکم. 

درست حسابی

سلام

این رفیقمون که چند وقت پیش منو برده بود اون پارتیه که آدمای عجیب غریب توش بودن، این دفعه برای جبران گفت بیا بریم تولد یکی. آدم درست حسابیه.

رفتیم خونش تا یکی بیاد دنبالمون، گفتش اول باید بریم والمارت یکم خرید کنیم، خرید چی؟ کسی که دعوت کرده بود لیست خرید به اینا داده بود که بخرن بیارن :)) داشتیم میرفتیم صحبت این بود که چقد این کاناداییا عجیب غریبن.

خلاصه خرید کردیم، رفتیم خونشون، سه نفر بودن اونجا با یه سگ 170 پوندی، میشه حدود 70 80 کیلو. واقعا غول بود. دقت کنید من 60 کیلو هستم. 

محض اطلاعات عمومی هم هر پوند 0.454 کیلو هه پس حدودا ضربدر دو کنید کیلو رو میشه پوند. 

تولد یه دختره بود که آخرشم نفهمیدم چند سالشهبین 22 تا 27 یه عددی بود. دو نفر دیگه هم زن و شوهر بودن و هرجفتشون فارغ التحصیل همین دانشگاه ما و مهندسی. 

این وسط سگه دستش مجروح شدش بنا به دلایلی و حالش خوب نبود، این بعدا به داستان کمک میکنه

تو خونه این دختره مشغول پخت و پز شد و منظورم از پخت و پز قاطی کردن سبزیها با همه چون گیاهخوار بود. 

ما هم رفتیم تو حیاط نشستیم. اونا آبجو میخوردن منم گفتم الکل نمیخورن خیلی منطقی برخورد کردن و دختره گفت soy milk تو یخچال هست. سوی همون سویاس. این گیاهخوارا میپرستن سویا رو.

آره من هم شیر سویا خوردم که چیز خوبی هم بود انصافا.

دقت کنید در این جا 50 درصد افراد ایرانی اند. تولد یه دختر کاناداییه:/ 

یه نفر دیگه هم اضافه شد بهمون یکم بعد که آدم جالبی بود. نظرای سیاسی خوبی داشت! وی 

در حال خوردن چیپس و سالسا(من تو ایران ندیدم ولی چیز خوبیه برایدخوردن چیپس باهاش خودتون با میکسر میتونید درست کنید پیاز و فلفل و گوجه و ازینجور چیزا میکس شدشه) یه ساعتی حرف زدیم.

این زن و شوهره رفتن داخل و ما همچنان یکم حرف زدیم. من برگشتم تو خونه دیدم این خانمه جلو سگه نشسته یکم خم شده گفتم لابد داره باهاش بازی میکنه یا... رد شدم

برگشتم و با اونا حرف زدیم و برگشتم بعد ده دقیقه تو پذیرایی نشستم دیدم این زن و شوهره دارن میرن. نفهمیدم چی شد. چیز عجیب غریب زیاده سخت نگرفتم خداحافظی کردم.

بعد که داشتیم شام میخوردیم پرسیدم گفتن که اومده بوده به سگه چیز میز بده بخوره، سگه درد داشته و اومده دستش رو یه گاز جزیی گرفته، دقت کنید سگ به اون وزن گاز جزیی گرفتنش خیلی بد میتونه باشه. خلاصه دست این خون اومده و چون یخورده الکل هم روش تاثیر گزاشته بوده کنترلشو از دست داده و بیهوش شده. شوهرش جمعش کردش بردش.

یکم بعد که غذا حاضر شد داشتیم شام میخوردیم، فهمیدم اینا چقد خل میزنن. یه جوری دختره برخورد میکرد که انگار سگه بچه اشه. به سگه نزدیک میشدی انقدر ناراحت میشد که نگو. سگه قد گوسفند. 

آره اینم جامعه فرهیخته 

mumble

سلام

این mumble کردن چیز جدیدیه که راجع به صحبت کردن متوجه شدم. مامبل کردن یعنی آروم یه چیزی رو گفتن طوری که طرف مقابل سخت بفهمه چی میگی. خیلی تو فارسی تا اونجایی که یادمه این مشکل رو نداشتیم، چون کلا زبون کم انرژی ایه. و این باعث میشه که موقع انگلیسی حرف زدن یکم با مشکل مواجه بشیم. چون دهنمون یکم تنبل بار اومده و لازم نبوده کلی استرس بزاریم رو کلمات و خیلی واضح حرف بزنیم. 

آره خلاصه این مشکل خیلی عمده ای بود مخصوصا ماه اول که اینجا اومده بودم، مثلا یه چیزی میگفتم طرف نمیفهمید میگفت دوباره بگو. خیلی استرس زا میتونه بشه. چون به نظر خود آدم کاملا اوکی گفته شده و مشکلی نبوده ولی وقتی طرف میگه sorry, pardon me , ... حس میکنید که اشتباه گفتی یه چیزی رو.

اینم فقط مشکل ما نیست، نسل جوونشون هم ازین مشکلا دارن چون زیاد حرف نمیزنن دهنشون مثل ماها یکم تنبل میشه. 

خلاصه اگه خواستید یکم ویدئو راجع بهش تو یوتیوب ببینید که کمک میکنه فراوون. حتی اگه تو فارسی هم رعایت کنه آدم خیلی منظورش رو بهتر میرسونه.

تربیت فرزندان

سلام

امشب با گلن رفتیم اون رستوران چینیه که فکر کنم یه بار گفته بودم براتون

واقعا طعم غذاش رو دوست ندارم شخصا خیلی ولی خب پیشنهاد اون بود و رفتیم. مخصوصا این که کلا غذا بیرون خوردن اینجا خیلی گرون تموم میشه و آدم حیفش میاد.

حالا بهر حال نکته این بود که ایشون رو صاحاب رستوران که پدر یه خونواده هست و خونوادگی رستوران رو میچرخونن، راجع به تربیت فرزندان شروع کردن صحبت.

راستی اسم رستوران kais delight  یا همچین چیزیه.

ایشون میگفت که ما تو چین که بودیم بچه رو از 5 سالگی دیگه ولش میکردن خودش بره مدرسه یا هرچی. اینجا کلی حواستون به بچه هست تا دبیرستان که خودش تنهایی نره. 

یا مثلا میگفت خیابونا نور نداشت و 8 شب بچه تو تاریکی مطلق باید برمیگشت و راه رو بلد میبود

یا این که خیلی به تنبیه بدنی بچه اعتقاد داشت :)) میگفت اینجوری خیلی بهتر بار میاد

گفت ولی اینجا کلا فرق داره. بچه ام از مدرسه اومد گفت که نمیتونی منو بزنی میتونم به پلیس زنگ بزنم. گفت منم بهش گفتم تلفن اونجاس برو زنگ بزن اصلا خودم شماره 911 رو برات میگیرم ولی انقدر میزنمت تا جونت دربیاد :)) آدم جالبیه ها با خنده اینا رو میگفت. پسرش تو همین رستورانه

در مقابل کاناداییا بچه رو ول میکنن به امان خدا خودش هرچی میخواد بشه و همین میشه که تهش خیلیاشون به اعتیاد کشیده میشن و خیلیاشون زندان میفتن و... 

مثلا حداکثر تنبیهشون برو تو اتاقته هست که میره تو اتاقش و میشینه با کامپیوتر و گوشی بازی میکنه که چی بهتر از این. 

معمولا نظرات شخصی خودم رو تو این پستای گزارش طور کم میگم ولی بنظرم کاناداییا ازین ور افتادن چینیام ازون ور. 

خود گلن بنا به دلایلی نوه اش بیشتر تربیتش با خودش بوده و من دیدمش. خیلی دختر مودب و فهمیده ایه(ده سالشه) و مثل تیپیک کاناداییا و حتی ایرانیای این دوره که بچه رو رو هوا ول میکنن نیست. 

میگفت که من اونو بچه بار نیوردم مثلا چند هفته پیش اومد زار میزد میگفت که پام خورده به یه جایی بهش گفتم خون میاد؟ زخم شده؟ پس هیچیت نیست. ازون طرف، مثلا چند روز پیش اومد خونه و منم دراز کشیده بودم و داشت کار خودشو میکرد اومد پیشم گفت ناراحتم میتونم یکم بغلت کنم گفتم چرا که نه. بعد 10 15 دقیقه خودش پاشد رفت ولی بعضی خانواده ها اگه بچه همچین چیزی بخواد میگن مگه نمیبینی دارم استراحت میکنم و یا بهش بی توجهی میکنن و یه drama queen که یعنی کسی که از هر چیز کوچیکی یه داستان بزرگ درست میکنه تربیت میکنن که نیاز خانواده و... براش ارضا نشده. یا مثلا برای تنبیه میفرستم تو اتاقش و تلویزیون و وایفای و همه چیو قطع میکنم و فقط کتاب. یا مثلا اگه بگه حالم بده نمیتونم برم مدرسه میگم حالت بده پس کل روز رو باید بگیری بخوابی نه گوشی نه کامپیوتر نه هیچی. خودش پا میشه میره مدرسه. 

میگه که اگه شما بچه رو بخاطر یه کاری که نمیپسندی بزنی فردا تو مدرسه بخاطر یه کاری که نمیپسنده یه نفر رو میزنه و وقتی بهش بگید کار بدی کرده، تناقض پیش میاد براش که چرا کار شما درسته چرا کار اون غلطه. 

اون آقا هه میگفت یکی از این نگهبانای یکی از زندانا (این شهر زندان زیاد داره روانی جنایی...) آشنامون بود اومده بود. میگفت که اگه میبینید بچتون به راه نیست beat the shit out of them، انقدر بزنید که جونشون در بیاد، که آدم بشن :)) خلاصه این هم توجیهی به روش تربیتیش بود.

اون آقاهه میگفت این سیستم کانادا مشکل داره، الان بچه یکم رفتارش نا پایدار باشه ببریدش دکتر میگه ADHD داره، فکر کنم هنون بیش فعالیه، و 4 تا قرص میده که آرومش کنه. ولی میدونی تربیت چینی چی میگه؟ یه چوب پشت این در هست که میگه داروش اینه!! قرص نمیخواد.

میگفت اگه بکه تو خونه هیچ فشاری روش نباشه و کلا آزاد باشه ضعیف بار میاد و پس فردا که بزرگ شد میره زندگی یه نفر رو نابود میکنه. 

خلاصه این است تربیت چینی و کانادایی

تبلیغ

سلام

امروز بهم گفتن که اون کلیسا هه یه سرویس تو پارک داره (هر دفعه یکشنبه رفتن کلیسا رو یه سرویس میگن اینا کاتولیکا mass میگن فکر میکنم) بعد این که آره رفتم اونجا و هوا به شدت شرجی و گرم بودش. دوتا از کلیسا های Salvation Army تو شهر گروهای موسیقیشون رو اورده بودن و کسایی که تو کلیساشون میان هم اومده بودن و خب چون یه جای عمومی بود مردم عادی هم نشسته بودن و داشتن استفاده میکردن حتی ایرانی و عرب هم بینشون بود. حالت تبلیغ کردن کلیساشون رو داره

نکات قابل تامل یا جالب یا ...

پدر روحانی یا pastor کلیسا اونیه که وسط سمت چپ گیتار بیس میزنه. :)) جالبه

داوگ رو میتونید ببینید پشت کیبورد

خانم داوگ، شیلا رو هم میتونستید ببینید اگه اون آقا هه نبود.

یک کتاب آهنگ دارن که همه ی آهنگایی که تو کلیسا میخونن توشه و خیلی کم هم نیست. از رو اون میومدن یه آهنگی رو میزدن و یکی میومد میخوند.

اون آقاهه پشت گیتار کلاسیکه استاد توی یکی از کالج های شهره آدم جالبیه

این عکس هم یکی از فلایر هاییه که توی کلیسا میدن، گفتم عکس بگیرم شاید براتون جالب باشه. + یک لیوان مدیوم تیم هورتون:/ 

برنامه های اون روز

کسانی که التماس دعا داشتن!

یه کمیک از انجیل!

چیزایی که کلیسا لازم داره و یه چیزای دیگه توشه. نمیدونم تو وبلاگ قابل دیدن هست یا نه ولی رزولوشنش زیاد تره و میتونید بازش کنید بخونیدش اگه علاقمند بودید.

لینکین پارک

سلام

وقتی میرم آزمایشگاه یه آهنگی میزارم پس زمینه معمولا چیزای بی کلام میزارم بعضی وقتا هم با کلام.. امروز یهویی هوس کردم لینکین پارک بعد 6 ماه شاید گوش کنم. تو یوتیوب سرچ زدم اسم آهنگی که میخواستم رو یادم نمیومد. دیدم دومین سرچ یه آهنگیه که نشنیدم، من کلا از آهنگاشون خیلی خوشم نمیومد فقط 2-3 تاشو دوست داشتم. گفتم حالا اینو ببینم چیه. اسمش One more lightبود. بازش کردم و دیدم آهنگ آرومیه رفتم کامنتا رو بخونم دیدم چقدر کامنتای تازه زیاده. قاطیشون دیدم دارن به 20 جولای بودن اشاره میکنن. رفتم سرچ کردم دیدم که سالگرد چستره! خیلی عجیبه ها... چقدر احتمال داره. تازه آهنگه هم یه جورایی یادبود چستره. 

علی بابا

سلام

واقعا زبون خوبی داریم از حق نگذریم. مثلا چینی(چشم بادومی به طور کلی!) و هندی و حتی عرب ها رو آدم میبینه، واقعا نمیتونن مثلا موقع انگلیسی حرف زدن یه فرکانسایی رو تولید کنن یا بعضی حروف رو بگن. ولی ایرانیا تلاش کنن میتونن، تلاش نمیکنن معمولا تا جایی که امکان داره فارسی میگن:). شاید بگید خب خودت فارسی زبونی این حرف رو میزنی، باید بگم که بله و نه. اگه شما نفر سوم یه بحث باشید یا کلا چند نفر باشن در حال حرف زدن واقعا میتونید دیگه اظهار نظر کنید. 

معیارش هم میشه میزان نفهمیدن طرف مقابل. چون معمولا همه listening شون اوکیه. اگه یه نفر native بیاد حرف بزنه معمولا مشکلی نیست.

حالا بحث اثباتش رو بزاریم کنار زبون خوبی داریم.

---------------------------------------------------------------

دیروز با یکی از بچه ها رفتیم یک رستوران خاور میانه ای، میخواستم گلن رو ببرم اونجا ولی قبلش خواستم برم یه چشیدنی کرده باشم ببینم چقدر قابل خوردنه. چون قبلا من رو برده بود یه رستوران چینی و خلاصه باید جبران بنمایم.

صاحب رستوران عرب بود ولی فارسی میفهمید و حرف میزد تا یه حدی. یه نفر ایرانی هم اونجا دیدیدم که 22 سال بود ایران نرفته بود. آخرین تصویراش از ایران دیگه زمان جنگ و یکم بعدش و ... بود. خانوادش شهر اتاوا بودن و اینجا اومده بود یه phd بگیره. اتاوا فکر کنم 180 کیلومتر با ما فاصله داره به سمت شمال. چیزی که جالب بود میزان تنها بودن این آدماس. همه انگار تنهان. یه نفر رو گیر بیارن 2 ساعت کف کف اش حرف میزنن.

یکم حرف زدیم و بعدش صاحاب رستورانه که عرب بود اومدش و صحبت از فارسی به انگلیسی تبدیل شدش. خیلی که دیگه حرف زدنش سریع میشد و میخواست خیلی سریع فکر کنه یه جمله فارسی میگفت بقیش رو انگلیسی میگفت صحبتم جدی بود منم هی میزدم زیر خنده. خودش متوجه نمیشد :)). 

عربه گفت که من بچه هام رو میخوام بفرستم عراق پیش مادرم بزرگشون کنه. اینایی که اینجا بزرگ میشن ضعیفن! نه جسمی ها، جسمی کاملا اوکی هستن ولی روحی و روانی و فکری خیلی ضعیفن. خلاصه میگفت که خیلی بی جربزه میشن.

موقع حساب کردنم رفتیم دم صندوق و داشت تعطیل میشد دیگه حدود 21:30 ! (زود میبندن تو این شهر،) سر آشپزشون رو دیدیم و یه خانمه یکم تیره پوست تر، یکم حرف زدن متوجه شدیم که سر آشپزه ایرانیه، بعدش دیدیم که خانمه هم یه فارسی عجیب غریبی حرف میزنه. سر آشپزه 29 سال بود فکر کنم اینجا بود. 25 سال مونترآل بوده و 4 سال اخیر رو اومده شهر ما. خانمه ولی هندی بود پرسیدیم که فارسی از کجا بلدی ؟ گفت یه شوهر داشتم که افغانی بودش ازون یاد گرفتم، بعدم با این ایرانیا گشته خلاصه یه آش شله قلم کاری بود فارسی حرف زدنش. خیلی لهجه و ... اش خوب بود ولی میدونید دیگه خیلی خاص حرف میزد. با سرآشپزه با هم بودن.

خداییش زبونمون خیلی سخته یاد گرفتنش ، من موقعی که باهاش حرف میزدم سعی میکردم کتابی حرف بزنم متوجه بشه و دیدم چقدر ما بد حرف میزنیم خدایی... یعنی پیچیده اس واقعا برای کسی که ندونه...

هانمه به 10 -11 زبون میتونست حرف بزنه :))

خیلی نظرات مردم تو سایتا راجع به رستورانه خوبه همه 4 5 ستاره بهش دادن ولی نمیدونم این کلا بخاطر اینجاس یا نه، انصافا غذاش حرفی برای گفتن نداشت :)) سطح انتظارات مردم خیلی از غذا پایینه خیلی !